“DARI LABORATORIUM KE INDUSTRI: PELUANG, TANTANGAN, DAN STRATEGI IMPLEMENTASI SUBSTITUSI SAYURAN DAUN PADA BAKSO AYAM”. 2025. Kohesi: Jurnal Sains Dan Teknologi 10 (7): 241-50. https://cibjournal.com/index.php/kohesi/article/view/2885.