“DAMPAK MARINASI DENGAN REMPAH TRADISIONAL TERHADAP KOMPOSISI NUTRISI DAN KARAKTERISTIK SENSORIK FRIED CHICKEN”. Kohesi: Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 10, no. 7, Dec. 2025, pp. 271-80, https://cibjournal.com/index.php/kohesi/article/view/2959.