OPTIMALISASI KEUNTUNGAN PRODUKSI ES TEH SOLO ASLI DAN VARIAN MENGGUNAKAN METODE SIMPLEKS DI KOTA TANGERANG
Published 2026-01-27
Keywords
- MSMEs,
- Profit Optimization,
- Simplex Method
How to Cite
Abstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor minuman menghadapi kesulitan dalam menentukan jumlah produksi yang optimal akibat keterbatasan sumber daya dan persaingan usaha yang semakin meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan keuntungan produksi Es Teh Solo yang berlokasi di Jalan KH Soleh Ali, Kota Tangerang, dengan memproduksi es teh original dan beberapa varian rasa. Metode yang digunakan adalah metode simpleks dalam program linear untuk menentukan kombinasi produksi yang memberikan keuntungan maksimum Data penelitian diperoleh melalui wawancara langsung dengan pemilik usaha dan observasi proses produksi, meliputi penggunaan bahan baku dan kapasitas produksi. Model program linear disusun dengan fungsi tujuan memaksimalkan keuntungan serta kendala bahan baku berupa teh, air, gula, es batu, cup, dan bahan perisa. Perhitungan dilakukan menggunakan perangkat lunak POM-QM for Windows. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi produksi optimal adalah Teh Solo Original dan Milk Tea, dengan keuntungan maksimum sebesar 810 sesuai satuan model. Metode simpleks terbukti efektif dalam membantu pengambilan keputusan produksi UMKM secara efisien dan berbasis data.
Kata kunci: UMKM, Optimalisasi Keuntungan, Metode Simpleks, Program Linear
Downloads
References
- [1] Y. Difa, “MATH unesa,” J. Ilm. Mat., vol. 12, no. 02, pp. 244–254, 2024, doi: https://doi.org/10.26740/mathunesa.v9n2.p399-406.
- [2] D. F. Sarah, Y. D. Saputri, P. Hazmawati, and ..., “Optimasi Kapasitasi Produksi Untuk Memperoleh Keuntungan Maksimum dengan Linear Programming Metode Simpleks:(Studi Pada UMKM Minuman Alltho),” J. Ilm. Sist. …, vol. 4, no. 1, 2024, [Online]. Available: https://journal.sinov.id/index.php/juisik/article/view/730%0Ahttps://journal. sinov.id/index.php/juisik/article/download/730/672
- [3] Palahudin Palahudin, Muhamad Rizki Akbar, Khomsah Kamilah, Andini Anastasia, Rismawati Rismawati, and Firmansyah Firmansyah, “Optimalkan Keuntungan Menggunakan Program Linear Dengan Metode Simpleks Pada Produksi Donat Kyus,” J. Ilm. Manajemen, Ekon. dan Akunt., vol. 5, no. 1, pp. 189–199, 2025, doi: 10.55606/jurimea.v5i1.882.
- [4] M. Sinaga et al., “MENENGAH,” vol. 2, no. 2, pp. 22–30, 2022.
- [5] N. Sundari et al., “Optimalisasi Keuntungan Ayam Geprek Menggunakan Pemrograman Linear Metode Simpleks,” J. Pustaka Akt. (Pusat Akses Kaji. Akuntansi, Manajemen, Investasi, dan Valuta), vol. 2, no. 1, pp. 1–6, 2022, doi: 10.55382/jurnalpustakaaktiva.v2i1.132.
- [6] A. M. Sugiartono, A. M. D. A. P. Prasetio, A. Wildan, and Paduloh, “Optimalisasi Keuntungan Produksi Makanan Melalui Pemrograman Linear Menggunakan Metode Simpleks (Studi Kasus Warkop Pancong Lumer),” J. Humaniora, Sos. dan Bisnis, vol. 2, no. 5, pp. 461–474, 2024, [Online]. Available: https://humanisa.my.id/index.php/hms/article/view/133/177
- [7] R. Nofatiyassari and R. P. Sari, “Optimasi Jumlah Produksi dan Biaya Distribusi UMKM Semprong Amoundy Menggunakan Metode Simpleks dan Algoritma Greedy,” J. Media Tek. dan Sist. Ind., vol. 5, no. 1, p. 9, 2021, doi: 10.35194/jmtsi.v5i1.1211.
- [8] A. R. Anti and A. Sudrajat, “Optimization of profits using linear programming simplex method,” J. Manaj., vol. 13, no. 2, pp. 188–194, 2021.
- [9] S. P. Salsabilah Daryani, Syaharani Sunggu Aritonang, “Optimasi Keuntungan Produksi UMKM Keripik Pisang Menggunakan Linear Programming Metode Simpleks Dan Software POM-QM Salsabilah Daryani Syaharani Sunggu Aritonang Suvriadi Panggabean standar hidup suatu negara , yang sering kali diukur melalui pendapatan r,” J. Ris. Rumpun Mat. dan Ilmu Pengetah. Alam, vol. 3, no. 1, 2024.