Keywords
energi terbarukan
biogas
digester anaerobik
lingkungan
How to Cite
Abstract
Produksi tempe menghasilkan limbah cair dan padat yang belum dimanfaatkan secara optimal. Limbah tersebut mengandung senyawa organik yang berpotensi mencemari lingkungan jika tidak diolah dengan tepat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi limbah produksi tempe sebagai sumber energi terbarukan melalui proses biokonversi menjadi biogas. Metode penelitian meliputi studi literatur dan analisis data sekunder terkait karakteristik limbah tempe dan potensi metana yang dihasilkan dari proses anaerobik. Hasil menunjukkan bahwa limbah cair tempe kaya akan bahan organik dengan kandungan COD dan BOD tinggi yang mendukung produksi biogas. Dengan teknologi digester anaerobik yang tepat, limbah tempe dapat menghasilkan energi alternatif berupa biogas yang ramah lingkungan dan berkelanjutan. Selain itu, pemanfaatan limbah ini juga berkontribusi dalam mengurangi pencemaran lingkungan serta meningkatkan efisiensi pemanfaatan sumber daya lokal.
References
Ana MN, Abidin A. 2021. The innovation of tofu waste liquid biogas reactor technology as an alternative energy resource. Waste Technology. 9(1):20–24. doi: http://dx.doi.org/10.14710/wastech.9.1.20-24.
Anggara CO, Tyas TA, Setiawati A, Mutmainah L, Fajriyah N. 2024. Pemanfaatan limbah produksi tempe menjadi pupuk organic (POC). MARTABE: Jurnal Pengabdian Masyarakat. 7(11):4572-4576. doi: 10.31604/jpm.v7i11.4572-4576.
Febriansyah A, Alfarobi J, Salamah L, Putra RA, Amalia SI. 2021. Pengaruh penambahan limbah cair tahu dan kulit pisang terhadap biogas dari kotoran ternak sebagai solusi energi alternatif masa depan. Jurnal Penelitian Sains. 21(3):163–167.
Irawati F, Kartikasari FD, Tarigan E. 2021. Pengenalan energi terbarukan dengan fokus energi matahari kepada siswa sekolah dasar dan menengah. Jurnal Publikasi Pendidikan. 11(2):164-169. http://ojs.unm.ac.id/index.php/pubpend.
Lesmana AS, Ganefi HD, Jahidah NS. 2024. Edukasi green manufacturing dan pemanfaatan limbah hasil produksi pada ukm tahu-tempe. Community Development Journal. 5(1):591-598. doi: https://doi.org/10.31004/cdj.v5i1.24703.
Nafisah Z, Rahman S, Pereiz Z, Kumalasari MR. 2024. Pemberdayaan masyarakat melalui edukasi pemanfaatan limbah menjadi biogas di Desa Habaring Hurung. Journal of Appropriate Technology for Community Service. 5(1): 24-32. doi: 10.20885/jattec.vol5.iss1.art4.
Pakpahan, M. R. B., Ruhiyat, R., & Hendrawan, D. I. 2021. Karakteristik air limbah industri tempe (studi kasus: Industri Tempe Semanan, Jakarta Barat). Jurnal Bhuwana, hlm. 164–172.
Pereiz Z, Nafisah Z, Rahman S, Kumalasari MR. 2023. Mengurangi emisi gas metana dengan mengolah limbah cair tempe menjadi biogas. Nanggroe: Jurnal Pengabdian Cendikia. 2(6):119-126. doi: https://doi.org/10.5281/zenodo.8393970
Putri DA, Firmansyah R. 2021. Pemanfaatan Limbah Padat Produksi Tempe sebagai Pakan Ternak Alternatif. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner Tropis. 26(1):89-95.
Rahmawati I. 2019. Partisipasi Komunitas dalam Pengelolaan Limbah Produksi Pangan Skala Kecil. Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara, 5(1), 32-39.
Rohmanna NA, Syahzania NK, Mawardani A, Sabrina N, Nisa NF, Nurmala S. 2024. Evaluasi penerapan produksi bersih pada UMKM tempe di Kelurahan Guntung Paikat, Banjarbaru, Kalimantan Selatan. Agrointek. 19(2):500-508. doi: 10.21107/agrointek.v19i2.24465.
Sulistiyawati, I., Rahayu, N. L., & Purwitaningrum, F. S. 2020. Produksi biolistrik menggunakan Microbial Fuel Cell (MFC) Lactobacillus bulgaricus dengan substrat limbah tempe dan tahu. Majalah Ilmiah Biologi Biosfera: A Scientific Journal, 37(2): 112–117.
Susanti N, Hidayat A, Nugroho R. 2020. Potensi Air Limbah Industri Tempe sebagai Sumber Unsur Hara untuk Tanaman. Jurnal Teknologi Lingkungan. 21(3):211-218.
Soebagia H, Notosudjono D, Baehaki K. 2021. Analisis peningkatan gas metana (CH4) pada digester portabel dengan kotoran sapi sebagai sumber energi biogas berbasis internet of things (IoT). Jurnal Teknik. 22(1):19-26.
Yulianto M, Handayani S. 2019. Model Ekonomi Sirkular pada Industri Rumah Tangga: Studi Kasus UMKM Tempe. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Indonesia. 10(2):45-54.
Yulis ZE, Fauzi NF, Zulka AN. 2025. Pelatihan Pengolahan Limbah Padat Tempe sebagai Upaya Pencegahan Stunting Berbasis Masyarakat. GEMAKES: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 5(1):51-158. 10.36082/gemakes.v5i1.2088.