PENGUATAN PRODUKSI DAN PEMASARAN KOPI INKLUSIF SEBAGAI STRATEGI PEMBERDAYAAN DIFABEL TUNANETRA DI KOMUNITAS MATA HATI SURABAYA
Keywords:
difabel tunanetra, inovasi produk, kopi, pemasaran digital, pemberdayaanAbstract
Kopi merupakan komoditas bernilai ekonomi tinggi yang mendorong tumbuhnya usaha kopi lokal, termasuk Kopicek yang dikembangkan oleh Komunitas Mata Hati di Surabaya sebagai upaya pemberdayaan difabel tunanetra. Dalam pelaksanaannya, Kopicek menghadapi kendala berupa proses produksi manual, kualitas produk yang belum konsisten, serta promosi yang terbatas. Artikel ini membahas inovasi produk Kopicek melalui kegiatan pengabdian masyarakat yang meliputi pelatihan penggunaan mesin kopi ramah difabel, pendampingan quality control, pengembangan kemasan, dan promosi digital. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan kualitas dan konsistensi produk, efisiensi produksi, serta perluasan jangkauan pemasaran. Inovasi dan pendampingan yang tepat terbukti mampu mendukung kemandirian ekonomi penyandang disabilitas.
Downloads
References
Akhmad, K. A. (2015). Pemanfaatan media sosial bagi pengembangan pemasaran UMKM (studi deskriptif kualitatif pada distro di Kota Surakarta). DutaCom Journal, 9(1), 43–54.
Alridhani, D., & Persada, A. G. (2020). Implementasi media sosial dan e-commerce untuk meningkatkan pemasaran hasil pertanian sayur dan peternakan. Jurnal Automata, 1(2), 1–5.
Amalia, E., Mikasari, D. A., & Rais, S. (2022). Strategi branding kopi Sekanak “Kopi Para Raja”. Jurnal Menata, 1(1), 17–22.
Chairunissa, A. (2024). Pemberdayaan disabilitas tunanetra melalui pelatihan barista. Skripsi. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
Dermawan, M., Aulia, S., & Setyanto, Y. (2019). Analisis promosi Goffee Indonesia di Instagram. Prologia, 3(1), 190–195.
Faiz Muntazori, A., & Listya, A. (2021). Branding UMKM produk kopi Bang Sahal melalui desain logo. SENADA: Semangat Nasional dalam Mengabdi, 1(3), 342–351.
Farhanindya, H., Lestari, B. S., Rizka, R., Pramesta, A., Fachry, R. A., Utami, T. N., & Permana, A. D. (2022). Public speaking for excellent service untuk meningkatkan kualitas Pokdarwis. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2).
Naqiah, A. (2020). Implementasi digital marketing menggunakan Instagram pada R_Florist. Conference on Business, Social Sciences and Innovation Technology, 1, 378–384.
Puspitarini, D. S., & Nuraeni, R. (2019). Pemanfaatan media sosial sebagai media promosi. Jurnal Common, 3(1), 71–80.
Sari, R. P. (2022). Pemberdayaan penyandang disabilitas berbasis kerajinan tangan. Jurnal Bikotetik, 5(2), 93–101.
Sub Direktorat Statistik Tanaman Perkebunan. (2022). Statistik kopi Indonesia 2022. Badan Pusat Statistik.
Syahril, M., & Redaputri, A. P. (2023). Pemberdayaan kaum difabel dalam membangun industri kreatif di Yogyakarta. Jurnal Pengabdian UMKM, 2(1), 1–7.
Wahyudi, A., Romadhan, M. I., & Rokhim, A. (2022). Membangun citra kafe dalam bingkai media sosial Instagram. Relasi: Jurnal Ilmu Komunikasi, 2(4), 25–32.
Zuhanna, E., & Ardiana, I. D. K. R. (2024). Budaya organisasi dan kinerja karyawan. Musytari: Neraca Manajemen dan Ekonomi, 4(7).
