PERAN PENGETAHUAN GIZI DAN POLA MAKAN DALAM PENCEGAHAN OBESITAS DAN KOLESTEROL TINGGI DI NAGARI KOTO MAMBANGTHE ROLE OF NUTRITIONAL KNOWLEDGE AND DIETARY PATTERNS IN PREVENTING OBESITY AND HIGH CHOLESTEROL IN KOTO MAMBANG VILLAGE

Abstract

Pola makan dan pengetahuan gizi merupakan dua faktor utama yang berpengaruh terhadap kesehatan metabolik masyarakat, termasuk risiko obesitas dan kolesterol tinggi. Minimnya pemahaman mengenai prinsip gizi seimbang dan dampak konsumsi lemak berlebih dapat meningkatkan prevalensi penyakit tidak menular di masyarakat pedesaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat pengetahuan gizi dan kebiasaan pola makan masyarakat dalam kaitannya dengan pencegahan obesitas dan kolesterol di Nagari Koto Mambang, Sungai Durian, Kabupaten Padang Pariaman. Metode yang digunakan adalah survei kuantitatif deskriptif dengan menyebarkan kuesioner kepada warga dewasa yang tinggal di wilayah tersebut. Data dianalisis menggunakan persentase untuk melihat distribusi pengetahuan dan kebiasaan konsumsi makanan berlemak, sayuran, serta makanan olahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar masyarakat memiliki pengetahuan dasar tentang gizi, namun masih terdapat kesenjangan antara pengetahuan dan praktik pola makan sehat sehari-hari. Konsumsi makanan tinggi lemak, seperti gorengan dan santan, masih cukup tinggi, sementara konsumsi sayur dan buah tergolong rendah. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa diperlukan edukasi lanjutan dan intervensi berbasis masyarakat untuk mendorong perubahan gaya hidup sehat dalam mencegah obesitas dan kolesterol.