Published 2025-12-01
Keywords
- Kepercayaan konsumen,
- sertifikasi halal,
- produk halal food
How to Cite
Abstract
Penelitian ini bertujuan menganalisis peran sertifikasi halal dalam meningkatkan kepercayaan dan keputusan pembelian konsumen pada produk halal food di Indonesia. Menggunakan pendekatan kualitatif dengan strategi eksploratif, data diperoleh melalui wawancara semi-terstruktur dan diskusi kelompok terarah (FGD) bersama konsumen, regulator, dan produsen. Analisis tematik digunakan untuk mengidentifikasi pola persepsi terkait kredibilitas sertifikasi dan perilaku pembelian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal berpengaruh positif terhadap kepercayaan konsumen, terutama ketika produsen menerapkan transparansi proses dan menyediakan informasi kehalalan secara digital. Penelitian menyimpulkan bahwa penguatan sistem sertifikasi dan peningkatan kepatuhan pelaku usaha penting untuk menjaga kepercayaan publik dan mendukung perkembangan industri halal food.
Downloads
References
- Anggraeni, Fadjar Setiyo. 2025. “Pengembangan Produk Halal Sebagai Strategi Peningkatan Kinerja UMKM dan Bisnis Wisata.” Imanensi: Jurnal Ekonomi, Manajemen, dan Akuntansi Islam 10 (1): 26–45.
- Arief, Fitriani. 2024. “Sejarah dan Perkembangan Lembaga Penjaminan Halal di Indonesia.” Al-Iqtishad: Jurnal Ekonomi 16 (2): 101–18.
- Awaliyah, Fiska Aftanti, Izza Aliyatul Muna, dan Riska Ramayanti. 2023. “Implementasi Jaminan Halal pada Produk UMKM di Kudus dalam Memenuhi Customer Halal Lifestyle.” SYARIAH: E-Proceeding of Islamic Law 2 (2): 93–104. https://ejournal.unida.gontor.ac.id/index.php/SYARIAH/article/view/11905/11377.
- Ferdiansyah, Akmal. 2024. “Etika Bisnis dan Peningkatan Kepercayaan Konsumen.” Jurnal Manajemen Syariah Indonesia 5 (2): 70–85.
- Gustiana, Restia. 2025. “Efektifitas BPJPH terhadap Sertifikasi Halal Produk UMKM Indonesia.” Al-Maqrizi: Jurnal Ekonomi Syariah dan Studi Islam 1 (1): 1–14.
- Ichsan, Reza Nurul, Venny Fraya Hartin, Lukman Nasution, Lamminar Hutabarat, dan Jonner Lumban Gaol. 2025. “Pendampingan UMKM dalam Proses Sertifikasi Halal untuk Meningkatkan Kepercayaan Konsumen.” Jurnal Pengabdian Masyarakat Hablum Minannas 3 (2): 45–59.
- Khoiria, Rizkia Mila, Afsah Indah Maulidah, dan Kristiyoningsih. 2024. “Analisis Faktor Kendala Dalam Penerapan Sertifikasi Halal Pada Produsen Pangan Olahan Nabati Tahun 2024.” Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis.
- Maulana, Heru. 2024. “Industri Halal Food Indonesia dalam Perspektif Global.” Jurnal Ekonomi Global Halal 4 (1): 22–39.
- Maulizah, Rizlah, dan Sugianto. 2024. “Pentingnya Produk Halal di Indonesia: Analisis Kesadaran Konsumen, Tantangan dan Peluang.” El-Suffah: Jurnal Studi Islam 1 (2): 129–47.
- Nasrudin, dan Nina Nursari. 2025. “Peran Sertifikasi Halal dalam Penguatan Industri Makanan Halal: Instrumen Perlindungan Konsumen Muslim di Indonesia.” Qanuniya: Jurnal Ilmu Hukum 2 (1): 11–22.
- Nizar, Nizar Muhammad, Ririn Tri Ratnasari, dan Indrianawati Usman. 2024. “Analisis Dampak Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal, dan Komposisi Pangan terhadap Minat Beli Makanan Halal.” Jurnal Agroindustri Halal 10 (3): 355–66.
- Nursyapa’ah, Irma, Lutfiah Alya Nurafifah, Widya Siti Nabilah, dan Lina Marlina. 2025. “Peran Sertifikasi Halal dalam Membangun Kepercayaan Konsumen dan Loyalitas pada Supply Chain Produk Halal.” Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis (JEMB) 3 (2): 389–96.
- Putri, Layla, dan Andri Kurniawan. 2024. “Digitalisasi Informasi Halal di Era Industri 4.0.” Jurnal Teknologi Halal 2 (1): 14–28.
- Ramadhani, Siti. 2024. “Tren Konsumsi Produk Halal Food di Indonesia.” Jurnal Gizi dan Industri Halal 4 (1): 50–63.
- Rosyidah, Hana. 2024. “Inovasi Produk Halal Food sebagai Daya Saing UMKM.” Jurnal Inovasi Pangan Halal 3 (2): 99–113.
- Sudarto, Aye, dan Zainal Arifin. 2025. “Implikasi Sertifikasi Halal Dalam Manajemen Usaha UMKM Sektor Pangan Dan Minuman.” Kafalah: Jurnal Ekonomi, Manajemen, dan Keuangan Syariah 2 (2): 131–38.
- Suryani, Rina. 2023. “Regulasi Jaminan Produk Halal dan Dampaknya terhadap UMKM.” Jurnal Ekonomi Syariah Nusantara 6 (1): 45–59.
- Susanti, Mila. 2024. “Pengaruh Label Halal terhadap Kepercayaan Konsumen.” Jurnal Konsumen dan Bisnis Halal 4 (1): 33–49.
- Zahra, Nafilatuz, Fikri Amalia Rosyada, Anindya Aryu Inayati, dan Novita Nurus Sa’adah. 2024. “Perlindungan Konsumen Muslim Terhadap Produk Makanan Tanpa Label Halal.” Jurnal Studi Islam Indonesia (JSII) 2 (2): 351–58.