Musytari : Jurnal Manajemen, Akuntansi, dan Ekonomi

Vol. 25 No. 1 (2025): Musytari: Neraca Manajemen, Akuntasi, dan Ekonomi, ISSN 3025-9495
Articles

PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS PELAYANAN, SUASANA, DAN CITA RASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI HOMELY KOFFEE KOTA KEDIRI

pdf
  • Febila Verananda,
  • Baju Pramutoko,
  • Angga Permana Mahaputra
Febila Verananda
Universitas Islam Kadiri
Baju Pramutoko
Universitas Islam Kadiri
Angga Permana Mahaputra
Universitas Islam Kadiri

Published 2025-12-02

Keywords

  • Product Quality,
  • Service Quality,
  • Atmosphere,
  • Taste,
  • Purchasing decisions

How to Cite

PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS PELAYANAN, SUASANA, DAN CITA RASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI HOMELY KOFFEE KOTA KEDIRI. (2025). Musytari : Jurnal Manajemen, Akuntansi, Dan Ekonomi, 25(1), 231-240. https://cibjournal.com/index.php/musytari/article/view/2640

Abstract

Abstract

This study aims to determine the effect of product quality, service quality, atmosphere, and taste on purchasing decisions at Homely Koffee in Kediri City. The research method used is a quantitative method with a descriptive approach. Data collection in this study was carried out by distributing questionnaires to Homely Koffee customers and calculated using the SPSS Version 25 application. Data analysis techniques used include Validity Test, Reliability Test, Classical Assumption Test, Multiple Linear Regression Analysis, t-Test, F-Test, and R2 Determination Coefficient Test. In the Validity Test, it is known that all question items (X1, X2, X3, X4 and Y) have a significance value of 0.000 <0.05 so that each variable is declared valid. Then in the Reliability Test, each variable is declared reliable because it has a Cronbach's Alpha value> 0.60. The t-test revealed that the product quality (X1), service quality (X2), atmosphere (X3), and taste (X4) variables had a significance value of 0.000 <0.05, indicating that all four variables partially had a significant effect on purchasing decisions. The F-test also showed a significance value of 0.000 <0.05, indicating that product quality, service quality, atmosphere, and taste simultaneously influenced purchasing decisions at Homely Koffee in Kediri City.

Keywords: Product Quality, Service Quality, Atmosphere, Taste, Purchasing Decisions

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan, suasana, dan citarasa terhadap keputusan pembelian pada Homely Koffee Kota Kediri.  Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Pengumpulan data pada penelitian ini dilakukan dengan penyebaran kuesioner kepada pelanggan Homely Koffee dan dihitung menggunakan aplikasi SPSS Versi 25. Teknik analisis data yang digunakan antara lain Uji Validitas, Uji Reliabilitas, Uji Asumsi Klasik, Analisis Regresi Linier Berganda, Uji t, Uji F, dan Uji Koefisien Determinasi R2 . Pada Uji Validitas diketahui bahwa seluruh item pertanyaan (X1 , X2, X3, X4 dan Y) memiliki nilai signifikansi sebesar 0,000 < 0,05 sehingga masing-masing variabel dinyatakan valid. Kemudian pada Uji Reliabilitas masing-masing variabel dinyatakan reliabel karena memiliki nilai Aplha Cronbach’s > 0,60. Kemudian pada Uji t diketahui bahwa variabel kualitas produk (X1), kualitas pelayanan (X2), suasana (X3), dan citarasa (X4) memiliki nilai signifikansi 0,000 < 0,05 sehingga keempat variabel tersebut secara parsial berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Lalu pada Uji F menunjukkan bahwa hasil nilai signifikansinya 0,000 < 0,05 yang menunjukkan bahwa kualitas produk, kualitas pelayanan, suasana, citarasa berpengaruh secara simultan terhdap keputusan pembelian pada Homely Koffee Kota Kediri.

Kata Kunci : Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Suasana, Citarasa, Keputusan Pembelian

pdf

Downloads

Download data is not yet available.

References

  1. Abdurrahman, & Sanusi. (2015). Manajemen Strategi Pemasaran (1st ed.). CV. Pustaka Setia.
  2. Aisyah, N. (2015). Pengaruh Kualitas Produk, Daya Tarik Iklan Terhadap Minat Beli Produk Indomie (Studi Kasus Pada Masyarakat Di Bekasi). Jurnal Khatulistiwa Informatika, 3(2), 168–179. https://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/khatulistiwa/article/view/1666
  3. Angelika, & Lego, Y. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Dan Suasana Toko Terhadap Keputusan Pembelian Produk Minuman Chatime Di Mall Ciputra , Jakarta Barat. Jurnal Manajerial Dan Kewirausahaan, 04(01), 31–39.
  4. Aprita, R., Maharani, N., & Alam, I. A. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Selama Pandemi Covid-19 Pada Kebab Salahuddin. Jurnal Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya, Teknologi, Dan Pendidikan, 1(4), 235–242.
  5. Arnipianti. (2021). PENGARUH Suasana Toko Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Indomaret (Studi Kasus Pada Konsumen Indomaret Kecamatan Mangkutana Kabupaten Luwu Timur). Jurnal Ekonomi Bisnis, 1(6), 727–735. https://eje.bioscientifica.com/view/journals/eje/171/6/727.xml
  6. Berman, B., Evan, J. R., & Chatterje, P. (2018). Retail Management : A Strategic Approach (13th ed.). Nwe Jersey : Pearson Education Limited.
  7. Ernawati, D. (2019). Pengaruh Kualitas Produk, Inovasi Produk Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Hi Jack Sandals Bandung. JWM (Jurnal Wawasan Manajemen), 7(1), 17. https://doi.org/10.20527/jwm.v7i1.173
  8. Fadhli, K., & Pratiwi, N. D. (2021). Pengaruh Digital Marketing, Kualitas Produk, dan Emosional terhadap Kepuasan Konsumen Poskopi ZIO Jombang. Jurnal Inovasi Penelitian, 2(2), 603–612. https://stp-mataram.e-journal.id/JIP/article/view/684
  9. Gofur, A. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Riset Manajemen Dan Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT, 4(1), 37–44.
  10. Ibadurrahman, I., & Hafid, A. (2022). Pengaruh Cita Rasa, Harga Dan Kemasan Terhadap Keputusan Pembelian Minuman Ringan Di Keluarahan Sudian Raya Kota Makassar. JUEB : Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 1(2), 1–9. https://doi.org/10.55784/jueb.v1i2.91
  11. Imron. (2019). Analisa Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Menggunakan Metode Kuantitatif Pada CV. Meubele Berkah Tangerang. Indonesian Journal on Software Engineering (IJSE), 5(1), 19–28. https://doi.org/10.31294/ijse.v5i1.5861
  12. Intan, M. N. (2020). Pengaruh Kualitas Produk, Keragaman Menu, Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Waroeng Spesial Sambal Kediri. Jurnal Ekonomi Bisnis, 1(2), 27–51.
  13. Kotler, K. (2016). Marketing Managemen (Vol. 53, Issue 9).
  14. Kotler, P., & Keller, K. L. (2010). Manajemen Pemasaran. In Pemasaran (4th ed.). Indeks.
  15. Kotler, P., Maulana, A., Savran, B., & Keller, K. L. (2017). Manejemen Pemasaran. In Manajemen Pemasaran (Ed 13). Erlangga.
  16. Lewis dan Boom. (2012). Service, Quality & Satisfaction. In Pemikiran Islam di Malaysia: Sejarah dan Aliran (Vol. 20, Issue 5). Andi.
  17. Lupiyoadi Rambat dan A. Hamdani. (2008). Manajemen Pemasaran Jasa (Vol. 66). salemba empat.
  18. Maretiana, R. S. dan, & Abidin, Z. (2022). Pengaruh harga , kualitas pelayanan dan promosi terhadap keputusan pembelian. Jurnal Manajemen (JEBM), 14(3), 590–597. https://journal.yrpipku.com/index.php/msej/article/view/1165
  19. Marini, Y., & Marina, N. (2019). Pengaruh Good Corporate Governance Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Humaniora : Jurnal Ilmu Sosial, Ekonomi Dan Hukum, 1(1), 7–20. https://doi.org/10.30601/humaniora.v1i1.37
  20. Miati, I. (2020). Pengaruh Citra Merek (Brand Image) Terhadap Keputusan Pembelian Kerudung Deenay (Studi pada Konsumen Gea Fashion Banjar). Jurnal Vokasi Administrasi Bisnis, 1(2), 71–83. https://doi.org/10.31334/abiwara.v1i2.795
  21. Moha, S., & Loindong, S. (2016). Analisis Kualitas Pelayanan Dan Fasilitas Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Hotel Yuta Di Kota Manado. Jurnal EMBA, 4(1), 575–584. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/11715
  22. Ningsih, S. N. (2022). Profitabilitas , Struktur Modal dan Nilai Perusahaan : Uji Signifikansi Faktor Mediasi. 1–8.
  23. Nurjannah, N., & Ramadhan, F. P. (2021). Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Di Toko Golden & Cake Kota Palopo. JEMMA (Journal of Economic, Management and Accounting), 4(1), 85. https://doi.org/10.35914/jemma.v4i1.634
  24. Philip, K. (2005). Manajemen Pemasaran (Pertama da). PT. Indeks Kelompok Gramedia.
  25. Pramutoko, B. (2014a). Manajemen Pemasaran. CV. Dimar Intermedia. https://scholar.google.co.id/citations?view_op=view_citation&hl=en&user=TuDQHXAAAAAJ&cstart=20&pagesize=80&citation_for_view=TuDQHXAAAAAJ:Y0pCki6q_DkC
  26. Pramutoko, B. (2014b). Manajemen Pemasaran Internasional. Jenggala Pustaka Utama. https://scholar.google.co.id/citations?view_op=view_citation&hl=en&user=TuDQHXAAAAAJ&cstart=20&pagesize=80&citation_for_view=TuDQHXAAAAAJ:Tyk-4Ss8FVUC
  27. Pramutoko, B. (2022a). Monograf Pembelian Produk Jajanan Yang Dipengaruhi Oleh Faktor Kualitas Produk, Harga, Kemasan, Dan Kualitas Pelayanan Di UD. Djawa Mandiri Tinalan Kota Kediri. CV. Dimar Intermedia. https://scholar.google.co.id/citations?view_op=view_citation&hl=en&user=TuDQHXAAAAAJ&citation_for_view=TuDQHXAAAAAJ:roLk4NBRz8UC
  28. Pramutoko, B. (2022b). Monogrof Kunjungan Masyarakat Ke Obyek Wisata Sumber Mata Air di Kota Kediri Yang Dipengaruhi Oleh Faktor Lokasi, Pemberian Fasilitas, dan Word of Mouth. CV. Dimar Intermedia. https://scholar.google.co.id/citations?view_op=view_citation&hl=en&user=TuDQHXAAAAAJ&citation_for_view=TuDQHXAAAAAJ:UebtZRa9Y70C
  29. Pramutoko, B. (2023a). Monograf Pembelian BBM Di SPBU 54.641.38 Singonegaran Yang Dipengaruhi Oleh Faktor Lokasi, Fasilitas, Kualitas Produk Dan Pelayanan. CV. Dimar Intermedia. https://scholar.google.co.id/citations?view_op=view_citation&hl=en&user=TuDQHXAAAAAJ&citation_for_view=TuDQHXAAAAAJ:kNdYIx-mwKoC
  30. Pramutoko, B. (2023b). Perilaku Konsumen. CV. Dimar Intermedia. https://scholar.google.co.id/citations?view_op=view_citation&hl=en&user=TuDQHXAAAAAJ&pagesize=80&citation_for_view=TuDQHXAAAAAJ:3fE2CSJIrl8C
  31. Prihastomo, G., & Usman, O. (2020). The Effect of Product Quality, Price, Promotion, and Lifestyle on Purchase Decisions to Drink the Coffee. SSRN Electronic Journal, 1(2), 1–15. https://doi.org/10.2139/ssrn.3510779
  32. Purnama, D., & Fadillah, A. (2017). PENGARUH PERSONAL SELLING DAN SALES PROMOTION TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN Denta. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 5(I), 25–32.
  33. R. Lupyoadi. (2016). Manajemen Pemasaran Jasa Berbasis Kompetensi. Salemba Empat.
  34. Sekarningrum, E. A. (2023). Pengaruh Kualitas Produk Kopi, Lokasi, Suasana, Dan Motivasi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Di Kedai Kopi Serab [Univeristas Islam Negeri Syarif Hidayuatullah Jakarta]. https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/68021/1/E. AGUNG SEKARNINGRUM-FST.pdf
  35. Setyawati, E., Mulyawati, I., & Soecahyadi, S. (2022). Studi Kebijakan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) dengan Menggunakan Pendekatan Kuantitatif dan Kualitatif. Edukatif: Jurnal Ilmu …, 4(1), 1030–1042. https://www.edukatif.org/index.php/edukatif/article/view/2003
  36. Siagian, A. O., & Wijoyo, H. (2021). Dampak kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen PT. Gemilang Sinar Jaya. Insight Management Journal, 1(3), 106–114. https://journals.insightpub.org/index.php/imj
  37. Sumarwan, U. (2003). Perilaku Konsumen : Teori Penerapannya dalam Pemasaran (Pertama). Ghalia Indonesia.
  38. Syatori. (2019). Manajemen Pemasaran Dan Pemasaran Jasa (pertama). Alfabeta.
  39. Tjiptono, F. (2006). Stategi Pemasaran. In Journal of Chemical Information and Modeling (Vol. 53, Issue 9).
  40. Wahidah, N. (2010). Komponen -Komponen yang Mempengaruhi Cita Rasa Bahan Pangan (Pertama). PT. Gramedia.
  41. Wi-Ad’ha, K. Q. (2019). PENGARUH FASILITAS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI JAKABARING BOWLING CENTER. Skripsi, 1–11.
  42. Wibowo, M. F. R., & Rusminah, R. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Coffe Shop Komunal. Distribusi - Journal of Management and Business, 9(2), 119–136. https://doi.org/10.29303/distribusi.v9i2.155
  43. Wijaya, A. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan, Persepsi Harga, Dan Asosiasi Merek Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan. Jurnal Bisnis Terapan, 2(01), 1–16. https://doi.org/10.24123/jbt.v2i01.1082
  44. Wirakanda, G. G. (2020). PENGARUH SALES PROMOTION TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (STUDI KASUS DI BLIBLI.COM). Bisnis Dan Pemasaran, 10(1), 1–11.

Similar Articles

You may also start an advanced similarity search for this article.