PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, HARGA, DAN CITRA MEREK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN PADA RESTORAN CEPAT SAJI KFC
Published 2026-01-24
Keywords
- Kualitas Pelayanan, Harga, Nilai Persepsi, Citra Merek, Kepuasan Pelanggan, KFC, Regresi Linier Berganda
How to Cite
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan menguji pengaruh kualitas pelayanan, harga dan nilai persepsi, serta citra merek terhadap kepuasan pelanggan di restoran cepat saji KFC. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan data sekunder dari 50 responden. Teknik analisis data meliputi statistik deskriptif, analisis korelasi Pearson, dan analisis regresi linier berganda untuk menguji hipotesis penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan, ketiga variabel independen berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan (F=151.199, p=0.000) dengan koefisien determinasi (R²) sebesar 0.908. Secara parsial, kualitas pelayanan (β=0.290, p=0.000) dan harga serta nilai persepsi (β=0.674, p=0.000) berpengaruh positif dan signifikan, dengan harga sebagai faktor paling dominan. Citra merek menunjukkan pengaruh positif tetapi tidak signifikan secara statistik (β=0.096, p=0.053). Temuan ini memberikan implikasi manajerial bahwa untuk meningkatkan kepuasan pelanggan, KFC perlu memprioritaskan penyediaan nilai yang sepadan dengan harga dan konsistensi kualitas pelayanan. Penelitian ini terbatas pada sampel 50 responden dan satu lokasi geografis. Penelitian lanjutan disarankan untuk memperluas sampel, menambahkan variabel mediasi/moderasi, dan melakukan studi komparatif antar merek. Penelitian ini memberikan bukti empiris tentang hierarki faktor penentu kepuasan pelanggan di konteks makanan cepat saji Indonesia, menegaskan dominasi "value for money" dalam persepsi konsumen.
Downloads
References
- Fiazisyah, A., & Purwidiani, N. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Restoran Cepat Saji Kfc Basuki Rahmat Surabaya. Jurnal Tata Boga, 7(2).
- Nizar, N., Silalahi, M., Sofiyan, S., & Sinaga, O. S. (2019). Pengaruh kualitas pelayanan dan citra merek terhadap kepuasan konsumen pada PT Fast Food Indonesia, Tbk KFC Box Ramayana Pematangsiantar. SULTANIST: Jurnal Manajemen dan Keuangan, 7(2), 43-52.
- Sinaga, A. R., & Sutrisna, E. (2016). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Citra Merek Terhadap Loyalitas Pelanggan (Studi Pelanggan KFC Metrocity Pekanbaru) (Doctoral dissertation, Riau University).
- Rumimper, G. R., & Silitonga, R. P. S. (2023). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Melalui Keputusan Pembelian Di Kfc Kalimalang. Human Capital Development, 10(1).
- Rosita, E. D. (2023). PENGARUH CITRA MEREK, STRATEGI PEMASARAN DAN MUTU PRODUK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN KFC MANYAR KERTOARJO SURABAYASAAT PANDEMI COVID 19. Soetomo Management Review, 1(4), 408-423.
- Sim, S., Efendi, N., & Lubis, T. W. H. (2024). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Restoran KFC H. Adam Malik. Jurnal Wira Ekonomi Mikroskil, 14(1), 76-89.
- TANANDO, M. (2020). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, CITRA MEREK DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DAN LOYALITAS PELANGGAN RESTORAN CEPAT SAJI DI KFC ALAM SUTERA TANGERANG (Doctoral dissertation, Universitas Mercu Buana Jakarta).
- Angelica, C., Sutiono, L., Arestha, R., Warsiningsih, T., & Sin, B. K. (2025). Analisis Pengaruh Harga, Brand Image Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada KFC Singkawang Grand Mall. hectocorn, 7(1), 17-31.
- Putri, D. R. (2021). Pengaruh kualitas pelayanan, citra merek dan promosi terhadap keputusan pembelian di KFC Gelael Ciracas Jakarta Timur. Jurnal BIMTEK, 1(1), 2-12.