IMPLEMENTASI TEKNOLOGI DIGITAL PADA UMKM AYAM KECAP PEDAS UNTUK OPTIMALISASI PROSES BISNIS

Abstract

Transformasi digital telah menjadi strategi yang sangat penting bagi pelaku UMKM untuk dapat bertahan dalam persaingan bisnis yang semakin ketat, terutama di sektor kuliner. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan teknologi digital pada UMKM kuliner "Ayam Kecap Pedas" dalam rangka mengoptimalkan proses bisnis, mulai dari pengelolaan operasional hingga pemasaran. Metode penelitian yang digunakan adalah studi deskriptif kualitatif melalui observasi langsung, wawancara dengan pemilik usaha, dan dokumentasi penggunaan platform digital. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan teknologi digital, seperti pemanfaatan media sosial sebagai alat promosi, aplikasi pemesanan online, dan digitalisasi pencatatan keuangan, dapat meningkatkan efektivitas operasional dan mempercepat proses pelayanan. Selain itu, digitalisasi juga memungkinkan UMKM untuk melakukan analisis data sederhana guna menentukan strategi pemasaran yang lebih tepat sasaran, memperluas jangkauan konsumen, dan meminimalkan kesalahan dalam pencatatan transaksi. Namun, implementasi ini juga menghadapi beberapa tantangan, seperti keterbatasan kemampuan sumber daya manusia dan adaptasi terhadap teknologi baru. Secara keseluruhan, transformasi digital memberikan kontribusi positif dalam mendukung efisiensi proses bisnis UMKM Ayam Kecap Pedas dan meningkatkan daya saing usaha di era digital.