Panorama: Jurnal Kajian Pariwisata

Articles

Vol. 5 No. 2 (2025): Panorama: Jurnal Kajian Pariwisata, ISSN 3031-5085

MENINGKATKAN PERAN EKONOMI KREATIF SEKTOR KULINER DALAM MENDUKUNG DAYA TARIK PARIWISATA DI KOTA YOGYAKARTA

Submitted
November 26, 2025
Published
2025-11-26

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran ekonomi kreatif sektor kuliner dalam mendukung daya tarik pariwisata di Kota Yogyakarta. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik purposive sampling untuk memilih informan yang terdiri dari pejabat pemerintah daerah, pelaku usaha kuliner, dan perwakilan komunitas. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, analisis dokumen, dan observasi, kemudian dianalisis secara tematik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekonomi kreatif kuliner memberikan kontribusi besar dalam meningkatkan daya tarik pariwisata melalui inovasi produk, pemasaran digital, dan pemberdayaan komunitas. Namun, terdapat tantangan berupa kurangnya koordinasi antar pemangku kepentingan dan infrastruktur yang belum memadai. Rekomendasi penelitian adalah meningkatkan kolaborasi multipihak dan pelaksanaan kebijakan terintegrasi untuk mendukung keberlanjutan sektor pariwisata kuliner.

References

  1. Aditya Nugroho, F., & Restu Ariyanto Putri, A. (2023). The Overview of Culinary Tourism in Yogyakarta City from the Perspective of Experiential Value. International Journal on Recent Trends in Business and Tourism |, 7(1), 18.
  2. Agustina, Y., Winarno, A., Pratikto, H., Narmaditya, B. S., & Filianti, F. (2020). A Creative Economy Development Strategy: The Case of Trenggalek Creative Network for Trenggalek Regency, Indonesia. Journal of Asian Finance, Economics and Business, 7(12), 1111–1122. https://doi.org/10.13106/JAFEB.2020.VOL7.NO12.1111
  3. Ani Wijayanti. (2020). Wisata Kuliner Sebagai Strategi Penguatan Pariwisata Di Kota Yogyakarta,Indonesia. Khasanah Ilmu : Jurnal Pariwisata Dan Budaya, 11, 74–82. https://doi.org/10.31294/khi.v11i1.7998
  4. Chandra, T., Rakhmanto, A., Syamsudin, B., Marsongko, E. P., & Suhendar, T. (2023). Studi Analisis Pemasaran Wisata Kuliner Kota Yogyakarta. Altasia Jurnal Pariwisata Indonesia, 5(1), 55. https://doi.org/10.37253/altasia.v5i1.7260
  5. Diwangkoro, E., & Pendidikan. (2019). POTENSI WISATA KULINER DALAM PENGEMBANGAN PARIWISATA DI YOGYAKARTA. Jurnal Pendidikan Vokasi, 1–10.
  6. Fauzi Achmad Riyadi, Dimas Aryo Putro, & Asep Parantika. (2023). Identintas Budaya Dan Kuliner Yogyakarta Sebagai Gastronomi Dan Perspektif Pariwisata Yang Berkelanjutan. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 9(April), 152–161.
  7. Fikri Budi Aulia, Mutolib, Cindy Meilona Wibowo, Maqsentio Anthony Langga Ratu, Riski Teguh Wiratsongko, Amhar Wildan Mufida, Lukman Sakurudin, F. W. (2023). PENGEMBANGAN UMKM ANGKRINGAN UNTUK MENDUKUNG PERKEMBANGAN EKONOMI DI KEMANTREN TEGALREJO YOGYAKARTA. El-Mujtama: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 486–493.
  8. Hakim, I. N., & Hamidah, S. (2022). Peran Kuliner Tradisional dalam Mendukung Pemajuan Kebudayaan di Destinasi Pariwisata Prioritas Yogyakarta. Mozaik Humaniora, 21(2), 193–208. https://doi.org/10.20473/mozaik.v21i2.29444
  9. Harsana, M. (2021). Persepsi wisatawan terhadap kualitas produk, kualitas bahan baku, dan cara pengolahan makanan tradisional di yogyakarta. Prosiding PTBB FT UNY, 16(2009), 1–17.
  10. Hasanah, L. L. N. El. (2015). Pengembangan Wirausaha Muda Ekonomi Kreatif Berbasis Budaya di Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Studi Pemuda, 4(2), 268–280.
  11. Hasnah, V. A., Nugroho, S. P., Wisata, A., & Kuliner, W. (2021). GASTRONOMI MAKANAN YOGYAKARTA SEBAGAI ATRAKSI WISATA KULINER. Undergraduate Conference on Language, Literature, and Culture (UNCLLE), 1(1), 141–154. file:///C:/Users/USER/Downloads/4674-15369-1-PB.pdf
  12. I Gusti Agung Ayu Pramita Indraswari, & Made Dwi Kanaka Sarahswati. (2024). Inovasi Produk Dan Branding Dalam Ekonomi Kreatif Serta Transformasi Bisnis Tradisional: Studi Kasus Kunjungan Ke Bakpia Juwara Satoe Yogyakarta. Abdi Satya Dharma, 2(2), 1–8. https://doi.org/10.55822/absd.v2i2.573
  13. Insiatiningsih, I., & Widyayanti, E. R. (2024). Model Inovasi Ekonomi Kreatif Berbasis Digital Bagi Ukm Dalam Menembus Pasar Ekspor. Jurnal Riset Akuntansi Dan Bisnis Indonesia, 4(4), 973–998. https://doi.org/10.32477/jrabi.v4i4.1135
  14. Melvern, M., Evangeline, L., & Wijaya, V. (2025). Pengaruh atraksi wisata kuliner terhadap minat berwisata masyarakat melalui social media marketing TikTok di Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Ilmiah Pariwisata, 30(2), 151–163. https://jurnalpariwisata.iptrisakti.ac.id/index.php/JIP/article/view/1890
  15. Muis, A. R. C., Fatimatuzzahra, U., Sari, S. P., Diningrum, S. R., & Sofyan, A. A. P. (2022). Diplomasi Keraton Dalam Mendorong Daya Saing Pariwisata Berbasis Budaya Melalui Ekonomi Kreatif Unggul. SALAM: Jurnal Sosial Dan Budaya Syar-I, 9(2), 413–424. https://doi.org/10.15408/sjsbs.v9i2.25001
  16. Nugroho, S. P. (2023). Wisata Gastronomi Makanan Tradisional Yogyakarta melalui Storynomic. Media Wisata, 21(2), 340–359. https://doi.org/10.36276/mws.v21i2.524
  17. Puji Qomariyah. (2018). Wisata Kuliner Yogyakarta , Pemetaan ulang dan Upaya Revitalisasi dalam rangka Peningkatan Perekonomian UMKM. Jurnal Populika, 6(1)(November), 7.
  18. Purbadi, Y. D., & Lake, R. C. (2019). Konsep Kampung-Wisata Sejahtera, Kreatif, Cerdas dan Lestari Berkelanjutan. EMARA: Indonesian Journal of Architecture, 5(1), 12–23. https://doi.org/10.29080/eija.v5i1.641
  19. Purnomo, A. M. (2023). Contested Access in the Failing Urban Culinary Tourism Planning: A Case of Bogor, Indonesia. Jurnal Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik, 27(1), 32–45. https://doi.org/10.22146/jsp.68376
  20. Rivza, B., Foris, D., Foris, T., Privitera, D., Uljanova, E., & Rivza, P. (2022). Gastronomic Heritage: a Contributor To Sustainable Local Tourism Development. Geojournal of Tourism and Geosites , 44(4), 1326–1334. https://doi.org/10.30892/gtg.44418-950
  21. Sari, Y. K., Maria, A. S., & Hapsari, R. R. (2020). Kolaborasi Kreatif Kegiatan Pariwisata Dan Pelestarian Budaya Di Taman Budaya Yogyakarta (Tby). Journal of Indonesian Tourism, Hospitality and Recreation, 3(1), 85–101. https://doi.org/10.17509/jithor.v3i1.21853
  22. Steffanie, L., Wijaya, M., & Marta, R. F. (2021). MENELISIK SEJARAH GUDEG SEBAGAI ALTERNATIF WISATA DAN CITRA KOTA YOGYAKARTA. 26–35. https://doi.org/10.17977/um020v15i12021p26
  23. Sukardi. (2016). DESAIN Model Prakarya dan Kewirausahaan Berbasis Ekonomi Kreatif Berdimensi Industri Keunggulan Lokal Sukardi MODEl Design OF Prakarya and entrepreneurship With creative economy based and local QUality of Industry dimension. Cakrawala Pendidikan, XXXVI, 114–124.
  24. Zahrulianingdyah, A. (2018). Kuliner sebagai pendukung industri pariwisata berbasis kearifan lokal. Teknobuga: Jurnal Teknologi Busana Dan Boga, 6(1), 1–9. https://journal.unnes.ac.id/nju/teknobuga/article/view/16667/8444

Most read articles by the same author(s)

Similar Articles

1-10 of 37

You may also start an advanced similarity search for this article.