PELUANG BISNIS RICE BOWL “BAKOEL URANG” SEBAGAI SOLUSI MAKANAN PRAKTIS YANG BERGIZI DAN TERJANGKAU

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kelayakan usaha di bidang kuliner Bakoel Urang yang menawarkan produk rice bowl dengan rasa lokal di area kampus dan perkantoran. Peningkatan yang terus-menerus dalam konsumsi makanan praktis di kalangan mahasiswa dan pekerja menjadi alasan utama di balik pemilihan ide bisnis ini. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi lapangan selama dua minggu serta analisis terkait pasar, pemasaran, teknis, dan finasial. Hasil dari analisis SWOT menunjukkan bahwa produk ini mempunyai keunggulan pada harga yang bersaing serta kemudahan layanan pemesanan baik secara online maupun offline. Dari segi teknis, proses produksi dilakukan dengan cara yang sederhana, dengan fokus pada kualitas bahan baku yang segar dan bersih. Dalam hal keuangan, dengan modal awal sebesar Rp150.000 dan target penjualan 100 porsi dalam periode dua minggu, bisnis ini diperkirakan dapat menghasilkan keuntungan mencapai Rp500.000. Dari hasil kajian berbagai aspek tersebut, dapat disimpulkan bahwa usaha Rice Bowl Bakoel Urang memiliki kelayakan untuk dilaksanakan karena mempunyai daya bersaing yang kuat dan peluang pasar yang masih tersedia luas.