Studi ini adalah tinjauan pustaka yang berupaya mengupas secara mendalam berbagai temuan penelitian terkait metabolisme lipid dan kolesterol dari sudut pandang biokimia. Selain itu, studi ini juga menelaah korelasinya dengan pengaturan enzimatis dan metabolisme energi seluler. Sebanyak empat belas artikel ilmiah dari sumber nasional maupun internasional yang mencakup intervensi diet alami, mekanisme molekuler, hingga implikasi farmakologis dalam pengelolaan kolesterol, telah ditinjau dalam kajian ini.
Analisis artikel dilaksanakan dengan menerapkan metode penilaian kritis (critical appraisal) untuk mengevaluasi kualitas metodologi, keabsahan hasil, serta relevansi konten dengan pokok bahasan. Selanjutnya, data yang terkumpul disintesis melalui pendekatan analisis konten tematik, di mana temuan-temuan dikategorikan ke dalam beberapa tema sentral, seperti jalur sintesis kolesterol, regulasi enzimatis (melibatkan HMG-CoA reduktase dan CYP27A1), fungsi antioksidan, serta keterkaitannya dengan proses metabolisme energi.Analisis data mengindikasikan bahwa penerapan terapi yang memanfaatkan komponen nabati, meliputi jus alpukat, belimbing wuluh, tomat, bawang putih, apel hijau, dan buah naga merah, menunjukkan hasil yang berarti dalam mereduksi total cholesterol dan cholesterol LDL. Efektivitas ini dicapai melalui aksi antioksidan, stimulasi sekresi asam empedu, dan pencegahan absorpsi kolesterol di saluran pencernaan.
Di sisi lain, data farmakologi dan biokimia molekuler menyoroti peran krusial enzim HMG-CoA reduktase dan CYP27A1 dalam mengelola sintesis dan katabolisme kolesterol di organ hati. Secara komprehensif, penelitian ini memvalidasi bahwa pengelolaan kolesterol yang efektif membutuhkan pemahaman yang mendalam mengenai proses biokimia, regulasi enzimatis, dan homeostatis energi seluler. Diharapkan temuan ini dapat menjadi fondasi ilmiah untuk inovasi dalam pembelajaran biokimia dan kimia kesehatan yang relevan dan terintegrasi dengan kearifan lokal, sekaligus menstimulasi riset lebih lanjut mengenai lintasan metabolisme lipid secara holistik.
References
Agustin, F., Arinda, A. D., Febrianti, Z. S. A., Rizky, I. K., & Andriani, M. (2024). Aktivitas Tepung Tempe Terhadap Kadar Kolesterol Total Tikus Model Hiperkolesterolemia. ARTERI: Jurnal Ilmu Kesehatan, 6(1), 41-46.
Al Rahmad, A. H. (2018). Metabolisme Lipid dan Hubungannya dengan Energi. Banda Aceh: Universitas Syiah Kuala Press.
Anggraini, R. B., & Nurvinanda, R. (2020). Skrining kesehatan tentang hipertensi, kolestrol dan diabetes militus di Desa Cengkong Abang Kabupaten Bangka. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 3(2), 346-351.
Apriana, M., Toni, R. M., Huda, M. C., Kamal, Z. M., Khoerunnisa, R., Allahuddin, A., ... & Anggraeni, F. (2022). Pengobatan Penyakit Kolestrol Dengan Menggunakan Ekstrak Herbal Di Indonesia-a Review. Jurnal Buana Farma, 2(2), 19-32.
Björkhem, I., Gustafsson, J., Johansson, G., & Persson, B. (1975). The biological conversion of cholesterol to bile acids. European Journal of Biochemistry, 54(1), 223–231.
Brown, A. J., & Jessup, W. (1999). Oxysterols and atherosclerosis. Atherosclerosis, 142(1), 1–28.
Brown, M. S., & Goldstein, J. L. (1986). A receptor-mediated pathway for cholesterol homeostasis. Science, 232(4746), 34–47.
Cinintya, N., & Hermansyah, D. (2017). Pengaruh asupan lemak jenuh terhadap kadar kolesterol plasma. Jurnal Gizi dan Kesehatan Indonesia, 9(2), 101–110.
Eko Adi Setiawan, L., Sulistiyono, L., & Syahleman, R. (2020). Efektivitas bawang putih dalam menurunkan kadar kolesterol total pada lansia. Jurnal Kesehatan Universitas Airlangga, 13(1), 25–31.
Firani, N. K., Permatasari, H. K., & Irnandi, D. F. (2021). Tinjauan Biokimia dan Patologi Lemak. Malang: Universitas Brawijaya Press.
Heni Nur Kusumawati, & Sholihah, I. A. (2022). Edukasi pola makan sehat dalam pencegahan hiperlipidemia pada masyarakat perkotaan. Jurnal Promosi Kesehatan Indonesia, 17(2), 123–132.
Latif, W. D., Aswad, M., & Bahar, M. A. (2022). Efektivitas simvastatin dan atorvastatin terhadap penurunan kadar kolesterol pada pasien dislipidemia. Jurnal Farmasi Klinik Indonesia, 11(1), 55–62.
Lehninger, A. L. (2017). Principles of Biochemistry (7th ed.). New York: W. H. Freeman.
Lodish, H. F. (2021). Molecular Cell Biology (9th ed.). New York: W. H. Freeman.
Montero, J., Morales, A., Llacuna, L., Lluis, J. M., Terrones, O., Basañez, G., & Colell, A. (2010). Mitochondrial cholesterol contributes to mitochondrial dysfunction in hepatocellular carcinoma. Journal of Hepatology, 52(4), 618–630.
Murray, R. K., Bender, D. A., Botham, K. M., Kennelly, P. J., Rodwell, V. W., & Weil, P. A. (2018). Harper’s Illustrated Biochemistry (31st ed.). New York: McGraw-Hill.
Naim, H., Sulastri, E., & Hadi, F. (2019). Distribusi kolesterol dalam organ tubuh dan implikasinya terhadap fungsi biologis. Jurnal Biokimia Indonesia, 5(2), 85–93.
Prehanawan, R. P., Rayidah, T., Mulyani, A. S., Ariyanti, R., Safitri, A. N., Maharani, S., & Fortuna, T. A. (2022). Waspadai kolesterol tinggi: Sebuah artikel pengabdian kepada masyarakat. Jurnal Pengabdian Masyarakat Medika, 12–17.
Rabiatul Adawiyah, T., Setyawati, D., Alifah, D., & Krisnasari, S. (2022). Pengaruh edukasi diet dan aktivitas fisik terhadap penurunan kadar kolesterol pada pasien diabetes melitus. Jurnal Gizi dan Kesehatan Masyarakat, 8(1), 44–53.
Rader, D. J., & Tall, A. R. (2012). The not-so-simple HDL story: Is it time to revise the HDL cholesterol hypothesis? Nature Medicine, 18(9), 1344–1346.
Repa, J. J., & Mangelsdorf, D. J. (2002). The role of orphan nuclear receptors in the regulation of cholesterol homeostasis. Annual Review of Cell and Developmental Biology, 18, 507–536.
Ramdhani, Z. A., Islamiyati, A., & Raupong, R. (2020). Hubungan Faktor Kolestrol Terhadap Gula Darah Diabetes dengan Spline Kubik Terbobot. ESTIMASI: Journal of Statistics and Its Application, 1(1), 32-39.
Rosmiati, R., & Basriwijaya, K. M. Z. (2021). Pemberdayaan Peternak Itik Melalui Pakan Fermentasi Dalam Upaya Menghasilkan Telur Rendah Kolestrol (Teresol) Di Desa Bate Puteh Kecamatan Langsa Lama Kota Langsa. COMSEP: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(3), 287-291.
Simons, K., & Ikonen, E. (2000). How cells handle cholesterol. Science, 290(5497), 1721–1726.
Syafwan, N., Hasrima, D., & Herman, A. (2022). Efektivitas jus belimbing wuluh terhadap penurunan kadar kolesterol total pada pria dewasa. Jurnal Farmasi dan Sains Terapan, 6(2), 55–63.
Suarsih, C. (2020). Hubungan pola makan dengan kejadian kolestrol pada lansia di wilayah kerja puskesmas tambaksari. Jurnal Keperawatan Galuh, 2(1), 25-30.
Sigarlaki, E. D., & Tjiptaningrum, A. (2016). Pengaruh pemberian buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap kadar kolesterol total. Medical Journal of Lampung University [MAJORITY], 5(5), 14-17.
Utami, G. A. P. M., Putri, H., Wathan, N., & Yulita, R. (2024). Edukasi mengenai tanda gejala, penyebab dan pencegahan kolesterol di Apotek Syifa Banjarbaru. Jurnal Pengabdian Masyarakat Panacea, 2(1), 37-42.
Voet, D., & Voet, J. G. (2016). Biochemistry (5th ed.). Hoboken: John Wiley & Sons.
Widyasari, N., Sulastri, E., & Zulkarnaini, D. (2025). Pengaruh konsumsi jus alpukat terhadap penurunan kadar kolesterol total pada dewasa muda. Jurnal Kesehatan Universitas Andalas, 11(1), 35–42.
Yulita Apriyani, & Astuti, D. (2018). Pengaruh konsumsi jus tomat terhadap penurunan kadar kolesterol total dan LDL. Jurnal Bioteknologi dan Kesehatan, 5(3), 12–19.
Zuhroiyyah, S. F., Sukandar, H., & Sastradinanja, S. B. (2017). Hubungan aktivitas fisik dengan kadar kolesterol total, LDL, dan HDL pada masyarakat Jatinangor. Jurnal Sistem Kesehatan, 2(3), 120–129.