Published 2026-01-08
Keywords
- Manajemen, Pemasaran, Pertumbuhan Usaha, Usaha Kuliner
How to Cite
Abstract
Usaha kuliner merupakan salah satu sektor usaha yang terus berkembang dan memiliki tingkat persaingan yang cukup tinggi. Oleh karena itu, pelaku usaha dituntut untuk mampu menerapkan manajemen dan pemasaran yang baik agar usaha dapat bertahan dan mengalami pertumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh manajemen dan pemasaran terhadap pertumbuhan usaha kuliner Bakso Mas Hadi. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi langsung dan wawancara dengan pemilik usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan manajemen yang meliputi pengelolaan operasional, keuangan, dan bahan baku secara sederhana namun terstruktur mampu meningkatkan efisiensi usaha. Selain itu, strategi pemasaran yang dilakukan, seperti menjaga kualitas produk, pelayanan yang baik, serta promosi dari mulut ke mulut dan media sosial, memberikan dampak positif terhadap peningkatan penjualan dan jumlah pelanggan. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa manajemen dan pemasaran memiliki peran penting dalam mendukung pertumbuhan usaha kuliner Bakso Mas Hadi.
Downloads
References
- Fitriani, I. (2023). PENGARUH VARIASI PRODUK DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN ULANG PADA BAKSO MAS TOHIR SANUR (Studi Kasus di Bakso Mas Tohir Sanur Jl. Sanur, Jotosanur, Kec. Tikung, Kabupaten Lamongan) (Doctoral dissertation, UNIVERSITAS ISLAM LAMONGAN).
- Pratiwi, D. (2022). STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA RUMAH MAKAN MAS UNTUNG MALILI KAB. LUWU TIMUR (Doctoral dissertation, IAIN Palopo).
- Aisyah, N., Subhan, E. S., & Ramadhan, R. (2025). Pengaruh Strategi Pemasaran dan Kepuasan Pelanggan terhadap Keputusan Pembelian pada UMKM Kuliner Bakso Mawar di Kabupaten Dompu. Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis, 6(1).
- ADVENTINA, G. (2020). ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN PADA PENGUSAHA TAHU BAKSO MAS HADI DI KABUPATEN SEMARANG (Doctoral dissertation, UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG).
- UTAMI, W. ANALISIS KEUNGGULAN BERSAING DALAM MENINGKATKAN JUMLAH PELANGGAN PADA WARUNG BAKSO DAN SOTO SAMI ASIH PAK BIRIN PURWOKERTO.
- Agustin, D., Ismanto, B., & Sitorus, D. S. (2021). Penyusunan dan Pelaksanaan Anggaran dalam Konteks Pengembangan Usaha (Studi pada Bakso dan Mie Ayam Mas Hadi" Asli Solo"). Jurnal Samudra Ekonomi dan Bisnis, 12(1), 35-45.
- Faraby, M. E. (2024). Strategi Pemasaran Depot Bakso Pak Rin Sidoarjo Dalam Mempertahankan Loyalitas Pelanggan Ditinjau Dari Syariah Marketing Mix. Izdihar: Jurnal Ekonomi Syariah, 4(01), 13-20.
- Fauziyah, H. (2023). PENGUKURAN BEBAN KERJA DAN PENENTUAN JUMLAH TENAGA KERJA MENGGUNAKAN METODE WORK LOAD ANALYSIS (WLA)(Studi Kasus: UMKM TAHU BAKSO MAS HADI UNGARAN) (Doctoral dissertation, UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG).